Tecnólogo(a) en Alimentos

Quieres formar parte de la red de Supermercados más grande de Chile?

En SMU queremos que te integres a nuestro equipo de trabajo. Te invitamos a conocernos y unirte a nosotros. Ofrecemos un grato ambiente laboral, donde podrás desarrollarte y crecer de forma permanente, y además un espacio de cercanía y colaboración que distingue a nuestra Compañía.

En esta oportunidad estamos en búsqueda de un(a) Tecnólogo(a) de Alimentos, quien será responsable de Gestionar el cumplimiento de los procedimientos internos entregados por la compañía y de las normativas legales vigentes. Velar por el cumplimiento del sistema de aseguramiento de calidad entregando el soporte necesario y acorde a las necesidades del negocio, minimizando las pérdidas y los costos de no calidad.

Dentro de sus principales funciones estarán:

• • Capacitar y reforzar los procesos y procedimientos de las buenas prácticas a los colaboradores en cada área de
la tienda.
• Levantar, gestionar y dar seguimiento en cada área, verificando directamente el cumplimiento del sistema de
aseguramiento de calidad (SACA), a través de la adhesión a procesos.
• Verificar y gestionar el cumplimiento de registros tales como control de temperatura, producción, trazabilidad,
descongelamientos, plagas, aspecto del personal, entre otros. Además de generar las acciones correctivas y
preventivas en conjunto con la administración de cada local.
• Verificar que la documentación legal se encuentre disponible al ser solicitada por la autoridad sanitaria,
cumpliendo su rol de representante legal de la compañía.
• Dar cumplimiento a la visitas de cada tienda, según su carta de navegación abarcando todas las secciones del
local.
• Prevenir y ejecutar en conjunto con la administración del local todas las acciones necesarias para evitar
sumarios sanitarios y prohibiciones de funcionamiento.
• Realizar análisis de causa raíz de reclamos de clientes, entregando un informe técnico estandarizado con el fin
de detectar desviaciones y generar un respaldo legal. En conjunto con la Administración del local, gestionar y dar
seguimiento hasta el cierre del caso.
• Realizar análisis de causa raíz frente a desviaciones en resultados de muestreos microbiológicos , para activar
preventivo de higiene en conjunto con la Administración del local, gestionar y dar seguimiento hasta el cierre de
las Nc´s levantadas
• Levantar y alertar a su jefatura directa y a la administración del local en caso de riesgos de inocuidad y calidad
que puedan afectar los procesos y productos que se elaboran o venden en los locales
• Validar la correcta elaboración de informes de calidad (informes de CD o proveedores externos) y prestar apoyo
técnico en el caso que se requiera.
• Velar por el correcto funcionamiento de los distintos proveedores que prestan servicios a la compañía
(empresas de plagas, empresas de químicos, etc) gestionando las acciones preventivas y correctivas en conjunto
con las distintas áreas que pueden dar solución a los riesgos levantados.

Requisitos:

• Técnico en Alimentos, Agroindustria, Gestión de Calidad, Agropecuario.
• 2 años de experiencia en Retail
• Conocimientos de: BPM, HACCP, Manejo integrado de plagas, Análisis Causa Raíz, Reglamento Sanitario de los
alimentos y Computación a nivel de usuario.


Esperamos tu postulación!!!

“En SMU S.A. apoyamos y promovemos la Ley N°21.015 de Inclusión Laboral. Además nos encontramos certificados en la Norma Chilena NCh: 3262, de Gestión de igualdad de género y conciliación de la vida laboral, familiar y personal. Por esta razón queremos destacar que todas nuestras oportunidades laborales están abiertas a personas con discapacidad , y sin ningún tipo de distinción ni discriminación por género. En SMU, nos esforzamos por gestionar una ambiente inclusivo y equitativos para todas las personas.