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Técnicos en Gastronomía

ID	3497483
Buscado	SOCIEDAD MEDICA ZAMBRANO
Fecha	2024-11-11 14:40:47
Expira	2025-01-25 (en 69 días)
Ubicación	Santiago	CL
Categoría	Profesionales y Técnicos
Duración	plazo fijo
Tipo	Full-time

Ley inclusión

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Técnicos en Gastronomía

SOCIEDAD MEDICA ZAMBRANO SPA, Santiago

11 de Noviembre de 2024

Descripción oferta de trabajo

hace 6 dias Full-time

a) Personal mayor de 18 años
b) Titulo Técnico en Gastronomía
c) Salud compatible con el cargo.
Entres sus funciones :
Manejo de equipos gastronómicos industriales (horno convector, marmitas. Robot Coupe, moledora de
carnes, licuadora industrial)
 Conocimiento demostrable en cocina y técnicas culinarias.
 Ejecutar operaciones definitivas y fundamentales en la producción de alimentos para usuarios sanos y/o
hospitalizados asegurando en todo momento la inocuidad de los procesos.
 Efectuar operaciones de higiene y sanitización en dependencias de su unidad, equipos y utensilios que lo
requieran.
 Realizar funciones de apoyo en el área de lavado del comedor en caso necesario.
 Cumplir con la jornada establecida, con extensión horaria si el servicio lo requiere.
 Cumplir con las normas dictadas por el Reglamento Sanitario de los Alimentos (uñas cortas sin esmalte, sin
joyas).
 Limpiar área y trabajo al término de la jornada y dejar el piso sin residuos de comida.