Supervisor - Sommelier DIABLO

¿Te apasiona la gastronomía, el vino y el servicio de excelencia? ¿Tienes habilidades de liderazgo y una fuerte orientación al cliente? En CDD Food and Beverage SPA, buscamos un/a profesional comprometido/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo como Supervisor - Sommelier.
¿Qué buscamos?
Una persona con gran pasión por la hospitalidad, liderazgo inspirador, y la capacidad de organizar y supervisar equipos para ofrecer experiencias de alto nivel a nuestros clientes. El candidato ideal debe ser proactivo, detallista y con habilidades de resolución de problemas.

Principales Responsabilidades

Liderazgo y Capacitación del Equipo
• Capacitar continuamente al personal en procedimientos, servicio del vino y protocolos de atención.
• Realizar evaluaciones periódicas de desempeño y brindar retroalimentación constructiva.
• Velar por la presentación personal, los uniformes y la actitud profesional del equipo.
• Promover reuniones informativas antes de cada turno para motivar e inducir técnicas de venta sugerida.
Gestión Operativa
• Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Organizar reservas y optimizar el flujo de clientes junto con el anfitrión/a.
• Guiar al equipo y a los clientes en la experiencia gastronómica y enológica.
• Manejar sistemas como Toteat, Cover Manager y Wine Dispensers.
Tareas Administrativas
• Gestionar inventarios, compras y mantenimiento del equipo e infraestructura.
• Revisar y responder comentarios en redes sociales y plataformas como TripAdvisor y Google.
• Elaborar reportes de ventas, anulaciones y desempeño mensual.

Requisitos
• Experiencia previa en roles similares (Supervisor o Sommelier).
• Conocimientos sólidos de vinos y maridajes.
• Manejo del inglés e ideal portugués
• Experiencia de jefatura en restaurante (apreciada)
• Habilidades en liderazgo y comunicación efectiva.
• Capacidad de trabajo bajo presión en un entorno dinámico.
• Disponibilidad para trabajar en Santiago.

Beneficios y Remuneración

• Sueldo base: $800.000 (+ gratificación) + bonos
• Seguro complementario de salud
• Descuentos en las marcas asociadas

¿Por qué unirte a nosotros?
Serás parte de un equipo apasionado, en un ambiente que valora la excelencia y fomenta el desarrollo profesional.
¡Únete a nosotros y sé parte de una experiencia gastronómica y enológica única!