Supervisor/a de turno para Cafetería

¡Si tienes experiencia como Supervisor/a de turno y buscas dar un salto profesional para ocupar un rol de Encargado/ de local, te estamos buscando!

Junto con Philia buscamos cubrir 3 vacantes de Encargado/a de local para sus cafeterías ubicadas en Apoquindo, Cerro el Plomo y Alonso de Córdova

Tu principal responsabilidad será garantizar el funcionamiento integral del local, asegurando que las operaciones diarias se realicen de manera eficiente y dentro de los estándares establecidos, manteniendo una experiencia positiva para los clientes y un ambiente de trabajo organizado y productivo para el equipo.

Tareas del cargo:

-Realizar apertura y cierre de caja.
-Liderar con entusiasmo al equipo de garzones y cocineros, coordinando sus funciones y optimizando el servicio.
-Reportar el estado del salón y cocina diariamente.
-Brindar capacitaciones a garzones en atención al público.
-Cuidar cada detalle, desde las vitrinas hasta el salón, para que todo luzca impecable.
-Escuchar a los clientes, recibir sus comentarios y reportarlos.
-Resolver imprevistos que se puedan presentar en la operación diaria.
-Supervisar la puntualidad del equipo, verificando horarios de ingreso y egreso.
-Asegurar el abastecimiento del local, realizando pedidos a proveedores.
-Trabajar en conjunto con el equipo de cocina, evaluando el estado del equipamiento y manteniendo su correcto funcionamiento.
-Supervisar el stock en bodegas, evitando quiebres de insumos clave.
-Coordinar los horarios del equipo, asegurando una distribución equitativa de turnos.
-Incrementar las ventas del local mediante la realización de visitas a administradores de edificios y oficinas cercanas, para ofrecer los productos y servicios de Philia.

Requisitos:
-Experiencia mínima de 2 años en posiciones como Supervisor de turno, Encargado de salón o similares.
-Manejo de software de gastronomía (excluyente), deseable experiencia con Toteat.
-Manejo básico de Excel.
-Experiencia en locales con producción propia (deseable).
-Licencia de conducir vigente (deseable).
-Disponibilidad para trabajar en turnos 5x2/6x1.

Si buscas desplegar tu carrera profesional y ser parte de un gran desafío, ¡te estamos esperando! Postula ahora y sé parte de la familia Philia.