SOUS CHEF

**Oferta Laboral: Sous Chef con Experiencia**

**Descripción del puesto:**

- El sous chef debe ser un líder competente y confiable, con un equilibrio de habilidades técnicas, experiencia en gestión, y una fuerte ética de trabajo. Además, debe tener la capacidad de mantener la coherencia y calidad en la cocina, asegurando que el restaurante funcione eficientemente en todo momento. Este rol requiere una persona que sea un excelente comunicador, con la capacidad de tomar decisiones bajo presión y un profundo compromiso con la excelencia culinaria.

**Responsabilidades y tareas del puesto:**

- Dominio culinario: Debe tener un conocimiento profundo de técnicas culinarias, incluyendo la preparación de carnes, pescados, salsas, y técnicas de cocción avanzadas.

- Versatilidad: Capacidad para trabajar en todas las estaciones de la cocina (grill, sauté, pastelería, etc.) y adaptarse a diferentes estilos culinarios.

- Habilidad en la presentación de platos: Debe ser capaz de crear y presentar platos con una apariencia atractiva y consistente, manteniendo los estándares del restaurante.

- Conocimiento de productos: Familiaridad con una amplia gama de ingredientes y la capacidad de seleccionar productos de alta calidad y estacionalidad

**Horario de trabajo:**
Turnos rotativos de lunes a domingo, con una carga horaria de 44 horas semanales. Y 1 o 2 días de descanso.

**Ofrecemos:**
- Uniforme proporcionado por la empresa.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en un ambiente dinámico y colaborativo.
- Posibilidad de contrato a plazo indefinido.
- Caja de compensación Los Andes.
- Colación.

Los interesados deben enviar su pretensión de sueldo, el cargo al cual están postulando y su disponibilidad al correo: asistentemorlupo quitral.cl

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