Pastelería

Se busca Pastelero/a con experiencia mínima de 4 años en pastelería Idealmente con estudios en el área de la gastronomía y o cursos en área de la Pastelería. Buenas prácticas laborales, responsabilidad, compromiso, gestión de procesos ordenados y limpios, manejo de contaminación cruzada. Capacidad de trabajo en equipo y altos niveles de comunicación.
Actividades a realizar:
A partir de recetas ya estandarizadas, uso de check list e implementación de metodología de trabajo entregada desde mise en place a construcción de tortas, tartas, queques, rellenos y cremas, detalles decorados, preelaborados, estirado masas, control procesos fermentativos, almacenamiento y rotulado de insumos.
Manipulación y procesamiento de frutas para las diferentes preparaciones.
Orden y limpieza de espacio de trabajo y maquinaria.
Bodega y uso de inventarios.
Ofrecemos:
Trabajo 5 x 2. Domingos libres más un día de la semana.
Trabajar en una panadería y pastelería de primer nivel y reconocido prestigio en su trabajo. Estamos enfocados en la calidad de lo que producimos y en la constante optimización de nuestros procesos.