MONITOR DE CALIDAD - Planta de alimentos.

En El Pimiento SpA, estamos buscando un/a Monitor de Calidad para unirse a nuestro equipo. El candidato o candidata ideal será responsable de asegurar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad e inocuidad, participando en el desarrollo, mantenimiento y monitoreo de los procesos de calidad a lo largo de la cadena de producción.

Funciones, Deberes y Responsabilidades:
-Estándares de Calidad: Desarrollar, mantener actualizados y vigilar los estándares de calidad e inocuidad de la organización, incluyendo la implementación y revisión de programas y registros de producción.
-Participación en HACCP: Formar parte del equipo HACCP según se requiera, asegurando la correcta implementación del plan.
-Control de Materias Primas: Verificar que la materia prima cumpla con los estándares de calidad establecidos por el área Comercial.
-Documentación del Sistema de Gestión: Gestionar y mantener actualizada la documentación relacionada con el --Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
-Trazabilidad: Asegurar la trazabilidad adecuada de todos los productos y procesos.
-Monitoreo de Calidad: Supervisar todas las actividades de control de calidad a lo largo del ciclo de producción, incluyendo materias primas, insumos, empaques y parámetros de proceso.
-Procedimientos de Producción: Verificar que la producción siga los procedimientos establecidos, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos.
-Inocuidad Alimentaria: Velar por la inocuidad de los alimentos elaborados en la planta.
-Registros de Planta: Completar y mantener los registros de producción de la planta.
-Gestión de Desviaciones: Informar de cualquier desviación en el proceso productivo.
-Control de Puntos Críticos (PCC): Monitorear y controlar los PCCs en la planta.
-Higiene y Limpieza: Asegurar la limpieza e higiene de los manipuladores, maquinaria y áreas de trabajo.
-Supervisión del Personal: Velar por el comportamiento del personal en relación con las Buenas Prácticas de -Manufactura (BPM).
-Seguridad de Equipos: Asegurar la seguridad y mantenimiento de los equipos a su cargo.
-Capacitación del Equipo: Detectar y gestionar las necesidades de capacitación para el equipo a su cargo.
-Participación en Reuniones: Participar activamente en reuniones y capacitaciones necesarias para el desempeño del puesto.
-Implementación de Procesos: Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los procesos del sistema de gestión de inocuidad.
-Requerimientos de Recursos: Informar a la gerencia sobre los recursos necesarios para la correcta ejecución del sistema de gestión de inocuidad.
-Inspección de Parámetros de Proceso: Inspeccionar continuamente los parámetros del proceso en cada etapa de producción.
-Cumplimiento de Normas: Respetar y promover las normas de orden, higiene, seguridad y calidad definidas por la empresa.

Competencias Requeridas:

Competencias Técnicas:
-Pensamiento Estratégico: Actuar de manera estratégica para mejorar de forma metódica y controlada los objetivos de calidad e inocuidad.
-Capacidad de Planificación: Planificar con anticipación, considerando posibles eventualidades y ajustando variables para alcanzar los objetivos comunes.
-Capacidad de Toma de Decisiones: Tomar decisiones con resolución, observando alternativas y verificando el cumplimiento de instrucciones.
-Orientación al Cliente: Atender y resolver de manera oportuna los requerimientos de clientes internos y externos.
-Optimización de Recursos: Gestionar y optimizar los recursos físicos y económicos, buscando la eficiencia operacional.

En El Pimiento SpA, creemos que nuestro éxito radica en la dedicación y el talento de nuestros colaboradores. Si te apasiona la calidad y la inocuidad alimentaria, y buscas una oportunidad para crecer profesionalmente en un entorno dinámico y desafiante, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo!