Monitor(a) calidad

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Monitor(a) de Calidad para formar parte del equipo del Departamento de Calidad.

Objetivo del Cargo:
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y procedimientos operativos establecidos bajo el sistema HACCP, supervisando y monitoreando las líneas de producción para asegurar la entrega de productos seguros y de alta calidad.

-Entre las funciones se encuentran:

1. Monitoreo y Control:
-Supervisar los puntos críticos de control (PCC) establecidos en el plan HACCP.
-Verificar que los registros de calidad se mantengan actualizados.
-Asegurarse de que los procedimientos de limpieza, desinfección y manipulación de alimentos sean cumplidos.
2. Verificación de Normas
-Identificar desviaciones en los procesos y notificar al equipo de calidad.
3. Capacitación y Apoyo al Equipo
4. Gestión de Documentación
-Mantener actualizados los registros de control de calidad y participar en auditorías internas y externas.

Requisitos:
• Formación:
Técnico o tecnólogo en alimentos, control de calidad o áreas similares

• Experiencia:
Experiencia previa en monitoreo de producción o calidad, idealmente en pastelería o industria de alimentos.
Conocimientos en HACCP, BPM y normativas de inocuidad alimentaria

Horario laboral:
Turnos rotativos: Lunes a viernes: 07:00 a 15:00 y 15:00 a 23:00 horas. Sábados 07:00 a 13:00 y 13:00 a 19:00 horas.