Maestro Panadero y pastelero

Buscamos panadero, con 10 años de experiencia comprobable, ordenado, puntual, responsable y capacidad para trabajar en equipo.
Sus funciones principales son:
• Fabricar pan, empanadas, pasteles, galletas, tartas, bollerías y otros productos de harina.
• Controlar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplan las normas y especificaciones.
• Comprobar la limpieza de los equipos y el funcionamiento del local antes de que inicie la producción para garantizar el cumplimiento de la reglamentación sanitaria y de salud ocupacional.
• Controlar la temperatura de los hornos y el aspecto del producto.
• Coordinar la formación, carga, horneado, descarga, desmoldado y la refrigeración de los lotes de pan, bollos, pasteles y productos de confitería
• Encargado de la bodega pastelera, solicitar los pedidos semanales, cuadrar el uso de los productos y las compras realizadas, minimizando las mermas.
• Programar el trabajo diario y semanal.
• Mantener un stock de productos frescos en vitrina y un exhaustivo control de la producción.
Se ofrece estabilidad laboral,
Horario: Lunes a viernes de 06.00 a 13.30
Sábado de 07.00 a 12.30
Interesados que cumplan con lo descrito enviar CV.