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Maestro de Cocina Sector Pudahuel
ID | 3248136 | |
Buscado | Giro Restaurantes | |
Fecha |
2025-04-22 06:23:31
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Expira |
2025-07-06 (en 74 días)
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Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Salario |
1
|
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Duración | Estable | |
Tipo | Full-time |
Interesados: 78
Descripción oferta de trabajo
Empresa de servicios aeroportuarios requiere:
Maestro de Cocina
Funciones principales:
Confeccionar preparaciones del área de cocina, tales como desayunos , snack, ensaladas, almuerzos , cenas, de acuerdo a la demanda de salones y horarios del día .
Aplicar fichas técnicas de producción gastronómica
Almacenar materias primas procesadas y sin procesar.
Preparar mise place necesarios para su posterior utilización en recetas de platos .
Dirigir las labores operativas del área de cocina.
Aplicar métodos de cocción a diferentes alimentos
Capacitar y dirigir las labores de ayudante de cocina.
Utilizar adecuadamente los insumos y materias primas
Mantener siempre su zona de trabajo limpia y ordenada.
Utilizar el uniforme de trabajo de manera adecuada
Planificar Mise en Place que se necesitaran para la producción
Cumplir con los lineamientos de la jefatura en cuanto al control de calidad, FIFO, higiene, seguridad y orden establecidos en el reglamento interno de empresa
Competencias:
Nivel Educativo: Técnico Profesional .
Titulo Profesional: Técnico en Gastronomía o titulo profesional afín (no excluyente)
Condiciones laborales:
Renta 680.000
Jornada Full 6X1 (con dos domingos libres al mes) Jornada Part Time 3 veces por semana
Turno AM : 07:00 a 15:00
Turno PM : 14:00 a 22:00
Turno Noche : 22:00 a 7:00
• Beneficios Full: Tarjeta Sodexo $3.000 por turno / Aguinaldos / Vacante estable/ TPA.
• Beneficios Partime : Tarjeta Sodexo $3.000 por turno / Aguinaldos / Vacante estable.
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Beneficios
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