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Maestro de Cocina - Independencia. Reemplazo de vacaciones

ID 3559777
Buscado Aliservice
Fecha
2025-02-13 09:43:44
Expira
2025-04-29 (en 45 días)
Ubicación Santiago CL
Categoría Hotelería Turismo y Gastronomía
Salario
750000
Duración Plazo
Tipo Full-time
Ley inclusión
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Descripción oferta de trabajo


más de 30 dias 750000 Full-time

En nuestra empresa nos encontramos en búsqueda de un Maestro de Cocina para uno de nuestros casinos ubicados en Independencia.
Nuestro Maestro tiene como misión principal ser el encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.
Dentro de las funciones principales a realizar podemos encontrar:
1.- Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato.
2.- Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
3.- Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos.
4.- Participar y realizar las reuniones de pre-servicio y degustación de platos diariamente.
5.- Mantener la higiene y Sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas.
6.- Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operacionales exigidos por la compañía.
7.- Completar en los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato.
8.- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato.

Horario: Lunes a Viernes 6:30 - 14:30 hrs
Sueldo: $750.000

Beneficios


Casino
La empresa incluye casino para la alimentación
Uniforme
La empresa provee el uniforme de trabajo
Hotelería Turismo y Gastronomía Santiago maestro según contrato

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Publicado: más de 30 dias
Expiración: En 45 días

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