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MAESTRO DE COCINA

ID 3580162
Buscado Elam Beer Garden
Fecha
2025-03-15 12:21:42
Expira
2025-05-29 (en 75 días)
Ubicación Santiago CL
Categoría Hotelería Turismo y Gastronomía
Duración INDEFINIDO
Tipo Full-time
Ley inclusión
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El anuncio ha sido visto: 46 veces
Interesados: 3

Descripción oferta de trabajo


hoy Full-time

¿Eres apasionado/a de la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico? ¡Te estamos buscando!

Ubicación: Ñuñoa
Tipo de empleo: Full time.

Descripción del puesto:
Buscamos cocineros/as creativos/as y comprometidos/as para unirse a nuestro nuevo restaurante. La persona seleccionada será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo nuestras recetas, estándares de presentación y control de mercadería.

Diseñar y estructurar un menú innovador que maride bien con cervezas artesanales.
Desarrollar recetas y platos únicos alineados con el concepto de la cervecería.
Implementar procesos de cocina eficientes, desde la preparación hasta el emplatado.
Gestionar la compra de insumos y optimizar costos sin comprometer la calidad.
Organizar la distribución y funcionamiento de la cocina para garantizar un flujo de trabajo óptimo.
Capacitar al equipo en estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Supervisar el control de inventarios y reducir desperdicios.

Descripción:
1. Responsables de mantener las distintas preparaciones de acuerdo a una receta.
2. Estar orientado a mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas.
3. Ser cuidadoso con los materiales operacionales, maquinaria y costos de producción.
4. Mantener la motivación, el trabajo en equipo y dar soluciones rápidas.
5. Tener una fuerte orientación a la mejora continua, innovando y mejorando procesos.
6. Contribuir a la limpieza del area de producción de acuerdo a las normas establecidas por ELAM BEER GARDEN .
7. Mantener las temperaturas adecuadas a fin de mantener la inocuidad de los alimentos.
8. Es responsable de la recepción de la materia prima, la cual será distribuida a las zonas de producción.
9. Mantener las normas de Higiene personal establecida por la empresa ELAM BEER GARDEN .

Requisitos:

Experiencia previa en cocina/restaurante
Conocimiento de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Actitud positiva y deseo de aprender y crecer en el ámbito culinario.
Buena presencia e higene
Habilidades blandas para relacionarse con el equipo

Ofrecemos:

Un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Salario competitivo mas propinas
Si estás interesado/a en unirte a nuestro equipo, por favor postular a travez de esta plataforma.

¡Esperamos tu solicitud!

Beneficios


Bebidas y snacks
¡Come saludablemente!, la oficina tiene a disposición bebestibles y snacks.
Estacionamiento de bicicletas
Cuidamos sus pertenencias y ofrecen un lugar para estacionar bicicletas.
Día de cumpleaños libre
El día de tu cumpleaños es canjeable por un día completo de vacaciones.
Casino
La empresa incluye casino para la alimentación
Uniforme
La empresa provee el uniforme de trabajo
Hotelería Turismo y Gastronomía Santiago equipo mantener cocina

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Publicado: hoy
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