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Maestro/a de Cocina Part Time 20 hrs -Comuna de Maipú

ID	3485721
Buscado	ALISERVICE
Fecha	2024-10-22 17:19:17
Expira	2025-01-05 (en 45 días)
Ubicación	Santiago	CL
Categoría	Hotelería Turismo y Gastronomía
Salario	300000
Duración	indefinido
Tipo	Part-time

Ley inclusión

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Maestro/a de Cocina Part Time 20 hrs -Comuna de Maipú

ALISERVICE, Santiago

22 de Octubre de 2024

Descripción oferta de trabajo

hace 30 dias 300000 Part-time

Empresa de alimentación colectiva, se encuentra en la búsqueda de Maestro de Cocina en jornada Part Time de 20 hrs, que cuente con experiencia en casinos de alimentación colectiva para trabajar en importante Hospital ubicado en la comuna de Maipú.

Propósito del Cargo: Encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.

Funciones:
- Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato.
- Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
- Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos.
- Participar y realizar las reuniones de pre servicio y degustación de platos diariamente.
- Mantener la higiene y Sanitación de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas en QHSEC y estándares operacionales
- Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operacionales exigidos por la compañía.
- Completar en los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato.
- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato.
- Apoyo en la reposición, mantención y atención en línea de servicio
- Responsable la preparación y verificación de la rotulación de la toma de contra muestra de cada producto que se realice y de la rotulación de producto en tránsito regulando los estándares específicos que se aplican a ciertos productos.

Requisitos:
- Experiencia como maestro de cocina desde 2 años en el rubro de alimentación colectiva (casinos)
- Extranjeros solo con rut chileno vigente

Condiciones:
- Sueldo líquido mensual de $300.000
-Jornada laboral: sábado, domingo y festivos de 8:00 a 17:00 hrs
-Se ofrece contrato de trabajo estable