MAESTRA REPOSTERIA

Maestra de Repostería
Descripción del Puesto:
Estamos buscando una Maestra de Repostería para liderar la producción de repostería en nuestra planta de alimentos colectivos. La candidata ideal será responsable de la elaboración y supervisión de productos de repostería, asegurando altos estándares de calidad y eficiencia en la producción.
Responsabilidades:
• Supervisar y gestionar la producción de repostería en la planta.
• Asegurar la implementación de técnicas avanzadas de repostería y tecnología en la cocina.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de aseguramiento de calidad y seguridad alimentaria.
• Coordinar la producción en volumen para cumplir con los requisitos de los clientes.
• Optimizar procesos para mejorar la eficiencia en la producción.
• Registro de Producción y Supervisión de Procesos
• Gestionar el equipo de repostería y coordinar las operaciones diarias.
• Implementar y mantener procesos eficientes de producción por volumen.

Requisitos:
• Título en Gastronomía o equivalente.
• Conocimientos en tecnología de cocina y producción por volumen.
• Experiencia y conocimientos en calidad en la producción de repostería.
Ubicación:
Planta ubicada en el Barrio Industrial, Coquimbo.
Tipo de Contrato:
Tiempo completo (6x1).