Jefe Inocuidad

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

La posición depende del Gerente de Calidad e Inocuidad y el objetivo principal del cargo tiene la responsabilidad de garantizar que los productos que se elaboran cumplan con todas las normas de seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manufactura (BPM). Este cargo es esencial para prevenir la contaminación y asegurar que los productos sean aptos para el consumo humano.

Funciones Principales:

Preparar, implementar y revisar los planes de emergencia, de cara a las autoridades sanitarias (SEREMI)

Desarrollar estrategias de inocuidad de los productos de la compañía

Liderar los procesos de análisis de riesgo microbiológico

Liderar eventos, mediciones percepción de inocuidad

Gestionar el cumplimiento de los aspectos legales y sanitarios de los productos

Generar y analizar los reportes de indicadores de inocuidad

Liderar los programas de higiene de las plantas productivas

REQUISITOS

Ingeniero industrial, ingeniero en alimentos, ingeniero bioprocesos

De 7 a 10 años de experiencia

Liderazgo (potenciar el desarrollo de su equipo)