Jefe de Turno Restaurant

Somos una cervecería artesanal que cuenta con un restaurante en Puerto Varas, donde combinamos nuestras cervezas con una propuesta gastronómica. Estamos en busca de un Jefe de Turno de Cocina para liderar la operación de la cocina durante su turno.

Sobre el cargo
El Jefe de Turno de Cocina se encargará de liderar al equipo, controlar la producción de platos, aplicar fichas técnicas y gestionar los insumos e inventarios. Será el principal responsable de la cocina durante su turno, asegurando que todo funcione de forma eficiente y ordenada.

Responsabilidades
Liderar la cocina y supervisar al equipo durante su turno.
Aplicar fichas técnicas y asegurar la calidad de los platos.
Controlar inventarios y la rotación de insumos.
Mantener la limpieza y el orden de la cocina.
Requisitos
Experiencia de al menos 1 año en cargos similares.
Conocimiento de fichas técnicas y control de insumos.
Habilidades de liderazgo y organización.