Jefe de Producción y Análisis de Procesos

Descripción de la Oferta

La misión del cargo consiste en supervisar, gestionar y controlar procesos productivos de secado y calibrado, eficientes y de acuerdo requerimientos de volumen solicitados por el negocio, garantizando el cumplimiento de indicadores de rendimiento y productividad definidos, en coordinación con productores internos y externos para el proceso de secado y la bodega de materia prima para proceso de calibrado, dando cumplimento a los estándares de calidad requeridos y velando por el cuidado de las personas. Además, tiene la misión de contribuir en el análisis y mejoramiento de procesos productivos de su planta y las otras plantas productivas de la empresa, proponiendo e implementando mejoras para la optimización de los distintos procesos productivos. Se requiere presencia física en la planta para interactuar con su equipo y otros trabajadores, clientes internos y supervisar el proceso directamente. Requiere presencia física en la planta para interactuar con su equipo y otros trabajadores, clientes internos y supervisar el proceso directamente.

Principales funciones

Supervisar, gestionar y controlar procesos productivos eficientes y de acuerdo con los requerimientos productivos, gestionando los equipos a cargo, los costos, mermas y suministros. Desarrollar e implementar acciones de mejora continua a partir del análisis de los procesos productivos y capacidades de las plantas vinculadas a la producción de ciruelas.
Coordinar con los productores la recepción oportuna de materia prima fresca, gestionando presencialmente las acciones para dicho proceso. Generar e ingresar información del proceso productivo: dotación, kg/día, horas de proceso, entre otros, gestionando y chequeando directamente el avance de los indicadores de este.
Liderar y controlar las labores de los equipos de embandejado y hornos, coordinando y supervisando presencialmente las acciones necesarias para dicho proceso. Ejecutar análisis de dotaciones de planta Chancón y otras, desarrollando e implementando mejoras en procesos asociados que impacten la productividad, seguridad, automatización, calidad, entre otros.
Coordinar con bodega de materias primas la entrega de materia prima sin calibrar y la recepción de materia prima ya calibrada, gestionando presencialmente las acciones necesarias para dichas labores. Controlar el peso de salida de fruta seca, calibrada, descartes y mermas del proceso, coordinando presencialmente las acciones necesarias para dicha labor.
Liderar y controlar las labores de los equipos de calibrado, coordinando y supervisando presencialmente las acciones y objetivos del área. Gestionar los procesos productivos de acuerdo con los protocolos de calidad definidos, coordinando y chequeando directamente el avance de los procesos.
Estudios necesarios

Profesional de las carreras de Ingeniería Industrial / Agroindustrial o carrera afín.

Conocimientos necesarios

Conocimientos en HACCP, BRC, ISO 9001, ISO 14001, SAP .(Deseable)
Excel avanzado.
SAP deseable o algún ERP.
Habilidades necesarias

Habilidades de liderazgo.
Altamente analítico y resolutivo.
Flexible y Proactivo.
Autónomo.
Experiencia

3 años en cargos similares en empresas productivas en rubro de alimentos. Idealmente frutas o frutos deshidratados.