JEFE DE COCINA (PERUANO) Y AYUDANTE DE COCINA

ID	3415061
Buscado	AL TIRO RESTAURANT
Fecha	2024-07-01 00:02:34
Expira	2024-09-14 (en 75 días)
Ubicación	Santiago	CL
Categoría	Hotelería Turismo y Gastronomía
Duración	PLAZO FIJO
Tipo	Part-time & Full-time

Ley inclusión

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Interesados: 49

JEFE DE COCINA (PERUANO) Y AYUDANTE DE COCINA

AL TIRO RESTAURANT, Santiago

01 de Julio de 2024

Descripción oferta de trabajo

hoy Part-time & Full-time

El candidato debe contar con experiencia en el rubro y contar con referencias comprobables.
1. Experiencia y habilidades culinarias.
2. Organización y gestión del tiempo.
3. Conocimiento de costos y gestión de inventario. (no limitativo)
4. Capacidad para trabajar bajo presión

Responsabilidades:
1. Preparar comida de calidad de acuerdo con las recetas establecidas para satisfacer las necesidades y demandas de nuestros clientes.
2. Velar por el aseo e higiene de la cocina y el personal.
3. Canalizar necesidades de personal
4. Inducción del nuevo personal de cocina

Principales actividades del cargo:
1. Distribuir, coordinar, dirigir y controlar al personal
2. Velar por la estandarización de las recetas.
3. Revisar el stock de la bodega de cocina y hacer inventarios.
4. Control de mermas.
5. Registro y calendario de limpieza de cocina y equipos.