Jefe de cocina

Empresa dedicada a la explotación de alimentos y bebidas en instalaciones aeroportuarias, desea incorporar a su equipo de trabajo a un jefe de cocina con experiencia comprobada en el cargo.

Requisitos académicos.
Técnico en gastronomía o carrera relacionada con la actividad.

Experiencia mínima 3 años en el cargo, en lo que se refiere la elaboración y preparación de alimentos.

Actividades del cargo:
Preparación de menús diarios tanto para comensales como para el personal que labora en la instalación.
Platillos especiales, hipocalóricos, tradicionales etc.
Preparación de ensaladas variadas.
Preparación de sándwich, caliente y fríos.
Conocimientos en pastelerías y todo lo relacionado a preparación de bollería congelada.
Manejo administrativo de cocina ( Limpieza , mermas, temperaturas, equipos, dirección
de su equipo de trabajo etc.)


Lo mas importante para este puesto es:
Responsabilidad.
Respeto.
Compromiso.
Amor por la actividades y el trabajo a desempeñar.

Se ofrece crecimiento profesional y un grato ambiente laboral.


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