jefe/a de barra

TE ESTAMOS BUSCANDO PARA NUESTRO LOCAL DE VITACURA

Buscamos un/a Jefe/a de barra - Mixologo/a experimentado para unirse a nuestro equipo.
El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento en mixología avanzada, así como experiencia en la creación de cócteles de autor. Manejo en procedimientos de preparación de licores propios y una alta relación/conocimiento con la sustentabilidad y procesos de "zero waste."Será un plus tener conocimientos de vino, y manejar un Ingles fluido.

Responsabilidades
Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Realizar labores ejecutivos/administrativos: manejo de equipo, horarios de personal, coordinación de eventos, preparación operativa, y todo lo necesario para el correcto funcionamiento de su área.
Supervisar y coordinar la correcta producción, y calidad de esta misma, para turnos y eventos.
Creación de recetas, carga de estas mismas en sistema y constante propuesta de innovación
Trabajar e innovar la carta, en base a los productos disponibles de la estación
Entregar y asegurar un excelente servicio al cliente

Requisitos
Mínimo de 5 años de experiencia en cargos de jefatura de barra.
Fuerte conocimiento en mixología, clásica y moderna.Conocimientos básicos de vinos y licores.
Excelentes habilidades de servicio al cliente.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Beneficios
Turnos 5x2, 2 días libres seguidos a la semana
Afiliación a caja los andes
Capacitaciones y actividades grupales