GARZÓN/A RESTAURANTE COPIAPÓ

I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO
Nombre del cargo Garzón/a
Remuneración Bruta 800.000 + bono cumplimiento metas
Contrato Contrato a plazo fijo 3 meses, posterior indefinido.
Horario: Turnos Rotativos (7:00 – 17:00) (11:00 – 20:00), 2 domingos al mes.
Jefatura directa: Jefe de Garzón



OBJETIVO DEL CARGO
• Proporcionar un servicio de atención al cliente excepcional y asegurar que los comensales tengan una experiencia agradable en el restaurante. Esto incluye tomar pedidos, servir comida y bebida, y garantizar la satisfacción del cliente en todo momento.
PRINCIPALES FUNCIONES

• Recibir a los clientes y acompañarlos a sus mesas.
• Presentar el menú y explicar los platos y bebidas disponibles, asesorando a los comensales en base a sus preferencias.
• Tomar pedidos de manera precisa y eficiente.
• Transmitir los pedidos a la cocina y al bar, asegurando que los mismos se preparen conforme a las especificaciones.
• Servir los alimentos y bebidas, asegurándose de que los mismos lleguen a la mesa en el orden y condiciones adecuadas.
• Responder a las preguntas de los clientes sobre el menú, ingredientes, alérgenos y recomendaciones del chef.
• Gestionar situaciones de quejas o inconvenientes, buscando soluciones efectivas para garantizar la satisfacción del cliente.
• Coordinación con el equipo:
• Trabajar en equipo con el personal de cocina y otros garzones para asegurar una fluida comunicación y servicio.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada, incluyendo las mesas, sillas y utensilios.
• Asegurarse de que los pedidos sean entregados de manera oportuna y correcta.
• Gestión de pagos y facturación:
• Presentar la cuenta a los clientes y gestionar el pago, utilizando el sistema de caja registradora.
• Realizar el cobro de manera correcta, manejando efectivo, tarjetas de crédito o cualquier otro medio de pago de acuerdo con las políticas del restaurante.
• Control de inventarios:
• Monitorear el uso de utensilios, menaje y otros recursos del área, alertando sobre posibles necesidades de reposición.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad:
• Asegurarse de que todas las normativas sanitarias, de higiene y seguridad sean respetadas en todo momento.
• Utilizar adecuadamente el equipo de protección y las normas de seguridad en el restaurante.

Horario:

Trabajo en turnos rotativos (incluyendo fines de semana y días festivos).