ENCARGADO DE CALIDAD E INOCUIDAD

EMPRESA DEL RUBRO PANIFICADOR BUSCA A ENCARGADO DE CALIDAD E INOCUIDAD PARA UNIRSE A SU EQUIPO DE TRABAJO
EL OBJETIVO DEL CARGO ES CONTROLAR E IMPLEMENTAR LOS SISTEMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LA PREPARACION DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS
ALGUNAS DE LAS TAREAS PRINCIPALES SERAN:
* Participar en la elaboración, actualización y validación de documentos de monitoreo, verificación y otros, que se requieran para controlar procesos de producción (trazabilidad, BPM, POE, POES, Pre requisitos HACCP, PCC, HACCP) y asegurar inocuidad alimentaria.
*Diseñar, promover y apoyar iniciativas de gestión ambiental, asociadas a los servicios de alimentación, en el marco del Plan de Sustentabilidad
*Verificar sistemáticamente en terreno, el cumplimiento de implementación y funcionamiento de estos, a través, de la aplicación de instrumentos de control, de los diferentes aspectos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POE (capacitación, control de proveedores, materias primas, envases, retiro de mermas, etc.) y POES ( control y seguridad del agua, salud e higiene del personal, prevención de la contaminación cruzada, etiquetado, almacenamiento y manejo de productos químicos, aseo y sanitización, control plaga)
*HACCP: Reconocer puntos críticos de control, en las líneas de producción de todos los locales, de acuerdo a las directrices de la norma técnica y fiscalizar que se estén realizando las tareas que se requieran para mantenerlas bajo control, acompañado de acciones de orientación hacia el perfeccionamiento.
*Tareas de control.
*Otorgar apoyo en los requerimientos que solicite la Dirección


APTITUDES
Persona proactiva, con excelentes habilidades de comunicación.
Conocimiento intermedio de Excel.
Licencia de conducir clase B.
Requisitos:

Experiencia comprobada en el rubro de panadería y pastelería.
Experiencia en gestión de equipos.

Ofrecemos:

Oportunidad de crecimiento profesional.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Salario competitivo acorde a la experiencia.

Si cumples con los requisitos y estás interesado(a) en formar parte de nuestro equipo, envía tu currículum vitae y carta de presentación a [correo electrónico de la empresa].

¡Esperamos contar contigo para potenciar nuestro equipo de producción!