ENCARGADO DE CALIDAD

Perfil:
- Estudios de Nivel Universitarios (Ingeniería en Alimentos, Química, Agroindustria o afines)
- Experiencia mínima de 5 años en mejora continua, sistema de gestión, calidad, BPM en empresas de alimentos o bebidas para consumo humano.
- Experiencia en gestión de calidad y certificaciones.

• Resumen de Funciones :
- Supervisar y asegurar el cumplimiento de los parámetros de procesos y políticas de la empresa para garantizar la calidad e inocuidad de los productos que se elaboran.
- Planear y ejecutar ensayos físicos y químicos de los productos a fin de implementar mejoras de calidad en los productos y determinar medidas correctivas en el personal.
- Supervisar y coordinar el aseguramiento de la calidad de las materias primas e insumos adquiridos de proveedores para garantizar las especificaciones técnicas solicitadas por las áreas respectivas.
- Supervisar y proporcionar las metodologías de inspección, identificación y trazabilidad del producto para no generar inconvenientes en el proceso y la calidad del producto.
- Coordinar el plan de HACCP y liderar al equipo.
- Garantizar el programa de Validaciones, generar protocolos de validación y dar soporte en la revisión de resultados.
- Monitorear y realizar el tratamiento de los reclamos de clientes y no conformidades internas.
- Garantizar el calendario de auditorías Internas y Externas de Calidad.
- Mantener el Sistema de Gestión de Documentos de Inocuidad.
- Garantizar el plan de monitoreo ambiental, verificando los resultados, las tendencias, y dar soporte en la investigación y plan de acción en caso de desvíos.

Requisitos:
- Experiencia en proceso productivo de alimentos o bebidas para consumo humano.
- Gestión de calidad e Implementación de certificaciones de calidad e inocuidad (BRC, HACCP, BPM, etc.).
- Habilidades de trabajo en equipo, capacidad de síntesis, capacidad analítica, proactividad, orientación a resultados y excelentes habilidades interpersonales y de comunicación.
- Habilidades de gestión del tiempo, autonomía en el trabajo y capacidad de trabajar con éxito en situaciones desafiantes.