Encargado/a de Local de Cafetería

Si tienes experiencia en el rubro y te apasiona liderar, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo que valora la calidad y la calidez en el servicio!

Junto con Philia buscamos cubrir vacantes de Encargado/a de local para sus cafeterías ubicadas en Apoquindo, Cerro el Plomo y Alonso de Córdova

Tu principal responsabilidad será garantizar el funcionamiento integral del local, asegurando que las operaciones diarias se realicen de manera eficiente y dentro de los estándares establecidos, manteniendo una experiencia positiva para los clientes y un ambiente de trabajo organizado y productivo para el equipo.

Tareas del cargo:

Realizar apertura y cierre de caja.
Liderar con entusiasmo al equipo de garzones y cocineros, coordinando sus funciones y optimizando el servicio.
Reportar el estado del salón y cocina diariamente.
Brindar capacitaciones a garzones en atención al público.
Cuidar cada detalle, desde las vitrinas hasta el salón, para que todo luzca impecable.
Escuchar a los clientes, recibir sus comentarios y reportarlos.
Resolver imprevistos que se puedan presentar en la operación diaria.
Supervisar la puntualidad del equipo, verificando horarios de ingreso y egreso.
Asegurar el abastecimiento del local, realizando pedidos a proveedores.
Trabajar en conjunto con el equipo de cocina, evaluando el estado del equipamiento y manteniendo su correcto funcionamiento.
Supervisar el stock en bodegas, evitando quiebres de insumos clave.
Coordinar los horarios del equipo, asegurando una distribución equitativa de turnos.
Incrementar las ventas del local mediante la realización de visitas a administradores de edificios y oficinas cercanas, para ofrecer los productos y servicios de Philia.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en cafeterías (excluyente).
Manejo de software de gastronomía (excluyente), deseable experiencia con Toteat.
Manejo básico de Excel.
Experiencia en locales con producción propia (deseable).
Licencia de conducir vigente (deseable).
Disponibilidad para trabajar en turnos 5x2/6x1.
Beneficios
Si quieres ser parte de un equipo apasionado, en un entorno dinámico y con grandes oportunidades de crecimiento, ¡te estamos esperando! Postula ahora y sé parte de la familia Philia.