Encargado (a) de Calidad

En Westerfood buscamos a nuestro/a nuevo/a Encargado de Calidad quien será responsable de asegurar que todos los productos y procesos en la cadena de producción y en los restaurantes cumplan con los estándares de calidad establecidos, así como con las normativas de seguridad alimentaria y sanitaria vigentes.

Dentro de sus funciones principales se encuentran:

• Desarrollar, implementar y supervisar programas de control de calidad para los procesos de producción y servicios de restaurante.
• Realizar auditorías periódicas para asegurar el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria.
• Coordinar con los diferentes departamentos para implementar prácticas de mejora continua en la calidad.
• Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura y manejo higiénico de los alimentos.
• Gestionar y resolver las quejas o problemas relacionados con la calidad de los productos o servicios.
• Mantenerse actualizado con las regulaciones y normativas de seguridad alimentaria y asegurar su cumplimiento.
• Supervisar y validar la correcta implementación de procedimientos y protocolos de seguridad e higiene.
• Analizar y reportar los resultados de las inspecciones y auditorías a la dirección.
• Establecer indicadores de calidad y monitorear su cumplimiento.
• Trabajar en colaboración con proveedores para asegurar la calidad de los insumos.

Requisitos.

Formación: Título Universitario en Ingeniería en Alimentos, Técnico en Alimentos, Nutrición y Dietista, Licenciado en Nutrición, Carrea a fin.
Conocimientos:
- Normativas de seguridad alimentaria (HACCP, ISO 22000, etc.).
- Control estadístico de procesos.
- Gestión de calidad.
Se requiere experiencia mínima de 2-3 años en roles de calidad, preferentemente en la industria alimentaria.
Residencia en La Serena/Coquimbo

Condiciones de Trabajo.
Jornada laboral: A tiempo completo.
Lugar de trabajo: Casa matriz, faenas, o puntos de atención.
Sueldo: A convenir según experiencia y competencias.
Otros: Disponibilidad para visitar diferentes puntos de atención.