Ecónomo(a) Casino de Alimentación Colectiva / Comuna de Santiago

Empresa de alimentación colectiva, se encuentra en la búsqueda de Ecónomo(a) que cuente con experiencia en casinos de alimentación colectiva para trabajar en importante Hospital ubicado en la comuna de Santiago.

Funciones:
- Recibir despachos de proveedores, firmando las facturas y/o guías de despacho respectivas para facilitar el ingreso de la materia prima.
- Supervisar el llenado de planillas, respaldando información requerida para la correcta planificación de insumos.
- Confección de canastas para la producción con a lo menos 2 a 7 días de anterioridad, dividiéndolas por áreas, para planificar la producción de insumos por área.
- Chequear las mercaderías que ingresan a bodega, para verificar que correspondan en cantidad y calidad para asegurar el buen estado de los insumos al momento de ingresar a bodega. Realizar correcto almacenamiento FIFO/FEFO.
- Mantener limpia y ordenada la bodega para facilitar las operaciones en su interior.
- Entregar insumos a cafetería, cuarto caliente, cuarto frío, repostería, desconche e insumos químicos para asegurar el flujo de entrega de insumos para que las distintas áreas puedan realizar su trabajo y asegurar el correcto uso de los insumos.
- Chequear mermas y registrarlas para colaborar en el control de pérdida.
- Ingreso de documentación a sistema Teknisa manteniendo al día información solicitada por la empresa y también realiza el cierre de esta.
- Planificación con Administrador, Jefe de Bodega, Chef y maestros de materia prima a consumir en los servicios y mantener con stock suficiente y correspondiente al Centro (en caso de contingencia salir del centro para adquirir materia prima faltante)
- Cumplir con procesos de calidad, para trabajar de forma inocua asegurando la calidad y característica organolépticas de los productos y seguridad para garantizar la protección de los productos de personal.
Requisitos:
- Experiencia en el rubro de alimentación colectiva
-Ideal que viva cerca de la comuna

Condiciones:
- Sueldo líquido mensual de $645.000
-Jornada laboral: Lunes a Sábados 8:00 a 17:30 y sábados de 8:00 a 12:00 hrs
-Se ofrece contrato de trabajo estable
-Uniforme
-Almuerzo en casino
Interesados que cumplan con requisitos, enviar curriculum al wsp 961865378 o katherine.lutz@aliservice.cl