COORDINADOR AA&BB

¡Te estamos buscando!

Parque temático interactivo se encuentra en búsqueda de Coordinador de Alimentos y Bebidas para planificar, gestionar y supervisar la cadena de manipulación, producción y distribución de alimentos y bebidas en los distintos puntos, asegurando la disponibilidad para colaboradores y visitantes. Esta posición tiene como objetivo garantizar el cumplimiento de altos estándares de calidad y servicio al cliente, asegurando la correcta gestión de los insumos y el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.

1.- Responsabilidades:

*Supervisar y coordinar la operación de alimentos y bebidas en todas las áreas del Parque.
*Planificar y proyectar el stock de productos, de acuerdo con las programaciones y necesidades operativas.
*Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio al cliente en todas las operaciones de alimentos y bebidas.
*Promover un ambiente de trabajo en equipo y colaboración entre el personal.
*Administrar el manejo higiénico de alimentos y bebidas, así como la correcta preparación, almacenaje y conservación de los productos.
*Elaborar recetas y garantizar el cumplimiento de las normativas de almacenamiento de alimentos.
*Supervisar y gestionar los horarios del personal del área.
*Gestionar los costos, márgenes y presupuesto de la operación de alimentos y bebidas.

2.-Requisitos:

*Educación: Técnico en Gastronomía o Licenciatura afín.
*Experiencia mínima de 2 años en cocina dentro del ramo restaurantero, preferentemente como encargado de cocina.
*Conocimientos en manejo higiénico de alimentos y bebidas.
*Experiencia en administración de insumos y elaboración de recetas.
*Conocimientos en el manejo de equipos de cocina.
*Habilidades de liderazgo y gestión de personal.
*Capacidad para gestionar los horarios del personal y optimizar recursos.
*Orientación al cliente, compromiso y capacidad para trabajar en equipo.

3.- Habilidades personales:

*Compromiso con la calidad y el servicio.
*Innovación y capacidad para resolver problemas.
*Comunicación efectiva y resolución de quejas.
*Actitud de trabajo en equipo.
*Integridad y responsabilidad en la gestión de la operación.

4.-Ofrecemos:

*Un entorno dinámico y lleno de aprendizaje.
*Oportunidades de desarrollo profesional.
*Excelente ambiente laboral.


Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de nuestro equipo, postúlate enviando tu CV