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COCINEROS FULL TIME HOTEL CONCON
ID | 3466177 | |
Buscado | HOTEL BORDE COSTERO CONCON | |
Fecha |
2024-09-25 12:00:53
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Expira |
2024-12-09 (en 65 días)
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Ubicación | Valparaíso | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Salario |
560.000.-
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Duración | plazo fijo | |
Tipo | Part-time & Full-time |
Interesados: 13
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Descripción oferta de trabajo
HOTEL BORDE COSTERO CONCON TIENE LA DISPONIBILDIAD DE CUBRIR EL CARGO DE AYUDANTES DE COCINA/COCINEROS/AS 44 horas semanales.
Misión del cargo
Ejecutar mise en place del cuarto en que efectúe funciones, la preparación de alimentos del desayuno, platos y postres de todas las cartas del Hotel manteniendo la calidad de los productos de acuerdo a las instrucciones de Jefatura directa.
Perfil del cargo
1. Es responsable de la pre elaboración de platos y del cuidado e higiene.
2. Mantener limpio y ordenado el sector asignado constantemente
3. Realizar las tareas secundarias asignadas semanalmente
4. Mantener un comportamiento adecuado y optimizando los tiempos de trabajo de forma de elevar la productividad.
5. Ejecutar correctamente los procedimientos de limpieza e higiene de alimentos, materiales e infraestructura utilizada según los estándares de la compañía y las normativas legales vigentes.
6. Guardar utensilios e insumos ocupados y sobrantes al terminar el turno o evento con su previa rotulación, respetando cadena de frío constantemente. Y en equipos refrigerados correspondientes.
7. Preparar y elaborar los platos y postres de las diferentes cartas del Hotel asegurando la óptima calidad de los productos, higiene, manipulación y del cumplimiento de las recetas estándar establecidas por la compañía
Requisitos:
- Estudios relacionados gastronomía, gastronomía internacional
- Ser de la zona de concón, Viña, Valparaíso.
- Disponibilidad para jornada de 44 horas semanales - turnos rotativos mañana y tarde noche
- Experiencia en Hotelería
Se ofrece buen ambiente laboral oportunidad de desarrollo y aprendizaje, colación en el casino de personal, y transfer de acercamiento para el turno de la Tarde-Noche.
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