Cocinero/a - Puerto Natales

En The Singular Patagonia nos encontramos en la búsqueda de personas apasionadas por la gastronomía, con orientación al servicio y hospitalidad y con un potente enfoque al trabajo en equipo, para asumir el cargo de Cocinero/a para nuestro prestigioso hotel, ubicado en Puerto Bories, XII región.

Su principal función será ejecutar las preparaciones, planificar y realizar mise en place y velar por el correcto funcionamiento e higiene de su área.

Otras de sus funciones serán:

- Generar y despachar distintos platos y guarniciones durante el servicio de la cena y/o almuerzo.
- Chequear el stock diario de cada preparación y mise en place.
- Realizar el orden e higiene diaria de los refrigeradores y congeladores donde se almacenan los productos y preparaciones.
- Ejecutar distintas tareas y preparaciones encomendadas por el Chef.

Turnos:

Jornada laboral de 44 horas, modalidad 5x2.

Requisitos:
- Estudios en Administración Gastronómica o carrera afín (deseable).
- Experiencia mínima comprobable de al menos 6 meses en cargos similares, en hoteles de lujo y/o restaurantes de alto nivel (excluyente).
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y cortados, incluyendo fines de semana y festivos (excluyente).
- Disponibilidad para radicar en Puerto Natales durante todo el periodo de trabajo.