Chef Encargado de turno en Peñalolen

¡Buscamos Encargado/a de Cocina con Experiencia en Sushi o Pizza!

Descripción del puesto: En nuestro establecimiento gastronómico, estamos en la búsqueda de un Encargado/a de Cocina que posea conocimientos y estudios formales en el área culinaria, especialmente en la elaboración de sushi o pizza. El objetivo principal es liderar al equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de nuestros platos, así como mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
Experiencia comprobable (mínimo 5 años) en cocina, preferiblemente en sushi o pizza.
De preferencia, residir en Peñalolén o contar con locomoción propia para facilitar el desplazamiento.
Disponibilidad para coordinar y supervisar los turnos y el personal de cocina.
Capacidad para elaborar y controlar costos de producción.
Habilidad para trabajar bajo presión y cumplir objetivos de calidad y tiempos de entrega.
Contar con números de recomendación o referencias laborales actualizadas.
Responsabilidades:

Planificar y supervisar la preparación de menús y platos, con especial foco en sushi o pizza.
Liderar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo armonioso y productivo.
Gestionar la compra, recepción y almacenamiento de insumos.
Implementar y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener el control de costos y elaboración de inventarios.
Coordinar las funciones diarias, asignando tareas y turnos de manera eficiente.
Ofrecemos:

Sueldo líquido desde $750.000, conversable según experiencia.
Excelente ambiente laboral y oportunidades de desarrollo profesional.
Posibilidad de integrarse a un equipo consolidado, con estabilidad y proyección.
Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de nuestro equipo, envíanos tu currículum