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Chef ejecutivo
ID | 3589831 | |
Buscado | Pastelería Coquimbo | |
Fecha |
2025-03-29 19:43:31
|
|
Expira |
2025-06-12 (en 72 días)
|
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Ubicación | Coquimbo | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Salario |
1,300.000
|
|
Duración | Indefinido | |
Tipo | Full-time |
Interesados: 2
Descripción oferta de trabajo
Empresa líder en la regio en el rubro Pasteleria y productos salados se encuentra en búsqueda de un Chef ejecutivo para unirse a nuestro equipo como jefe de producción
Como chef tendrás que programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución a nuestros locales
Responsabilidades
Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo a la programación
Programar las materias primas a utilizar en los procesos productivos del sitio
Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración y distribución de las
preparaciones producidas.
Evaluar la calidad gastronómica de las preparaciones producidas en el sitio;
Supervisar y comprobar el cumplimiento de los indicadores definidos por la empresa
Mantener la distribución de los recursos humanos disponibles, asegurando el cumplimiento de la legislación
laboral vigente.
Velar por la calidad e inocuidad en los procesos productivos de acuerdo a los procedimientos establecidos
Mantener el cumplimiento de temperaturas, sabor, gramajes, montaje y presentación de las preparaciones
Capacitación y apoyo constante al equipo
de trabajo.
Requisitos
Experiencia de 3 años en casino, restaurantes o procesos de alimentación de alta producción .
Conocimiento culinario, procedimientos de calidad, prevención de riesgo
Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
Ambiente laboral amigable y colaborativo.
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