Chef Ejecutivo

En Westerfood buscamos un Chef Ejecutivo el profesional es responsable de la planificación, gestión y supervisión de la producción culinaria en un entorno que requiere eficiencia, calidad y un enfoque en la satisfacción del cliente.

Funciones:
• Planificación de Menús y Desarrollo de Recetas.
• Gestión de Insumos, Control de Costos e inventarios.
• Supervisión del Personal de Cocina.
• Cumplimiento de Normativas de Seguridad y Salud Alimentaria.
• Gestión Operativa del Casino.
• Innovación y Adaptación a las Tendencias Gastronómicas.
• Relación con Clientes y Feedback.
• Gestión del Presupuesto y Rentabilidad.
• Supervisión Culinaria.
• Gestión del Equipo de Cocina.
• Control de Calidad.
• Experiencia del Cliente.
• Coordinación Interdepartamental.
• Gestión de Relaciones con el Personal.
• Desarrollo de Productos.

Requisitos:
Deseables estudios en Gastronomía.
Manejo Excel nivel Básico-Intermedio.
Residencia en La Serena o Coquimbo (Excluyente)
Experiencia Laboral Comprobable.

Condiciones de Trabajo.
Planta ubicada en el Barrio Industrial, Coquimbo.
Jornada laboral: Jornada 5x2 (Rotativo)
Lugar de trabajo: Casa matriz, faenas, o puntos de atención.
Beneficios: Alimentación (Colación y almuerzo).