Chef de Cocina

Responsable de buscar la eficiencia en los procesos productivos, mediante la revisión constante de los procedimientos en las líneas operativas del negocio, buscando la efectividad. Responsable de coordinar su equipo de trabajo de acuerdo a las metodologías y técnicas disponibles. Responsable final de la calidad del servicio.

• Responsable de coordinar y distribuir las responsabilidades en su equipo de trabajo.
• Responsable de cumplir y hacer cumplir, todos los procedimientos de calidad y buenas prácticas determinadas por la empresa
• Buscar soluciones a los problemas y situaciones de emergencia que se le puedan presentar.
• Aplicar el buen uso de EPP y procedimientos estandarizados evitando actos riesgosos ajustándose a las normas, procedimientos y protocolos de seguridad y calidad, con el fin de garantizar las buenas prácticas en el desarrollo de sus funciones.
• Colaborar y participar activamente en la mejora continua de los procesos.
• Participar activamente en el proceso de estandarización de recetas estableciendo los procesos de realización de las diferentes preparaciones, favoreciendo la reducción de costos, tiempos y mejorando la presentación del servicio y la experiencia al cliente.
• Realizar otras funciones y/o tareas indicadas por la jefatura, a fin de alcanzar los propósitos de Punto Express.