Bartender (Santiago centro)

Kintaro (金太郎) es más que una empresa dedicada al rubro de la gastronomía, nuestro propósito es ser pioneros del ramen y la auténtica cocina japonesa y su cultura en Chile. Para eso, contamos con un equipo capaz de transmitir los valores de confianza, respeto, honestidad y cercanía que impulsamos a través de nuestros platos y atención.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un BARTENDER para nuestro local RAMEN KINTARO, ubicado en la comuna de SANTIAGO CENTRO, que tenga ganas de crecer y aprender, contribuyendo en la gestión para el adecuado funcionamiento del recinto en coordinación con las diferentes áreas y sus equipos con la finalidad de prestar un servicio de calidad.

FUNCIONES GENERALES:
- Crear coctelería de autor (Porque nos importa dejar nuestra huella en la experiencia de los clientes e impulsamos tu creatividad e innovación, nos encanta diferenciarnos en la autenticidad de nuestros cocteles, tales como sake, whisky japonés).
- Gestión de bodega y stock (Nuestros locales están en constante desafío, es por eso que tu apoyo será fundamental en el monitoreo de insumos que se necesiten y llevar un inventario actualizado para su control).
- Orientación al servicio (Porque queremos que todos sean parte de la familia KINTARO, es importante que puedas transmitir nuestra cultura a los demás colaboradores y clientes).
- Coordinación con otras áreas de trabajo (Es importante que puedas estar en constante comunicación tanto con los asesores como con las áreas de cocina, hall y barra, permitiendo atender las necesidades del local).

FUNCIONES ESPECIFICAS:
- Mantener el orden de la barra.
- Estandarizar recetas y control de merma.
- Realizar Mise and Place y producción de coctelería.
- Recepción de pedidos.
- Control de inventario.

MODALIDAD Y HORARIOS:
- Turnos rotativos de lunes a domingo (5x2)
- Horario: 12.00 am a cierre de local (23:00 HRS).

BENEFICIOS:
- Alimentación en las instalaciones del local.
- Seguro complementario de salud (sujeto a contrato indefinido).
- Descuento en locales (20% PRESENCIAL).
- Puesto contemplado en la distribución de propinas.
- Uniforme.

REMUNERACIÓN:
- Sueldo base $500.000 mas una gratificacion legal del 25% ($125.000) quedando en un sueldo bruto de $625.000 (sujeto a descuentos previsionales).
- Propina.

REQUISITOS:
- Formación o certificación en coctelería y servicio (Excluyente).
- 1 año de experiencia como Bartender (deseable no excluyente).
- Conocimiento de protocolos y normas sanitarias vigentes.

¡Si te interesa pertenecer a nuestra gran familia de Kintaro y cumples con los requisitos anteriormente mencionados, te invitamos a postular y vivir esta increíble experiencia!