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Ayudante de Cocina/ V Región Concón
ID | 3445392 | |
Buscado | Aliservice | |
Fecha |
2024-08-19 16:34:47
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Ubicación | Valparaíso | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Duración | Plazo Fijo | |
Tipo | Full-time |
Interesados: 56
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Descripción oferta de trabajo
Importante empresa, especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para casino de la empresa Lipigas, ubicada en la V región, de la comuna de Concón:
Objetivo del cargo:
- Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción de cocina.
Funciones y/o Responsabilidades:
- Responsables de preparar el Mise en Place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas para cada área de la producción (cuarto frío, caliente y repostería)
- Registrar y mantener todos los registros de calidad: controles de elaboración, de producción, sanitización, tomas de temperatura y elaboración de preparaciones de acuerdo a la receta.
- Mantener a higiene y sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas en QHSEC y estándares operacionales.
- Apoyo en línea de autoservicio en la entrega, reposición y atención en el servicio.
- En caso de contingencia entrega las alertas a su jefatura directa.
- Jornada de lunes a sábado de 08:00 a 16:00 horas.
Beneficios
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Interesados: 56
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