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Ayudante de Cocina, Providencia
ID | 3563692 | |
Buscado | Aliservice | |
Fecha |
2025-02-19 10:08:55
|
|
Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Salario |
580000
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Duración | Indefinido | |
Tipo | Full-time |
Interesados: 2
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Descripción oferta de trabajo
En Aliservice, nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina para incorporarse a uno de nuestros casinos ubicados en Pudahuel. Esta posición tiene como objetivo principal apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en las tareas diarias de producción y operación de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en cada proceso.
Funciones Principales:
Preparación del Mise en Place: Encargarse de la preparación y disposición de ingredientes y materiales necesarios para la correcta elaboración de los platos, siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
Elaboración de Postres: Preparar una variedad de postres, incluyendo masas, postres de leche, jaleas, postres de fruta y repostería en general, cumpliendo con las recetas y estándares establecidos por el Chef.
Registro y Seguimiento de Producción: Documentar la elaboración de platos y controlar el uso de materias primas mediante planillas de producción, asegurando el cumplimiento de las especificaciones.
Mantener la Limpieza y Buenas Prácticas: Asegurar que las instalaciones y el área de trabajo se mantengan en condiciones óptimas de higiene, respetando las normativas de buenas prácticas de manufactura (BPM) y entregando un servicio de calidad al cliente.
Requisitos:
Experiencia previa en cocina (idealmente en ambientes de producción en masa).
Conocimiento en la preparación de postres y repostería.
Compromiso con la limpieza, el orden y las buenas prácticas de manufactura.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
Condiciones Laborales:
Horario: Turnos rotativos 7:00 - 16:00 hrs, 8:00 - 17:00 hrs y 10:00 - 19:00 hrs
Sueldo: $580.000 líquidos mensuales.
Si eres una persona con pasión por la cocina, organizada y orientada al detalle, te invitamos a postularte y ser parte de nuestro equipo en Aliservice. ¡Esperamos tu postulación!
Beneficios
Postular
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