Analista de Auditoría de Operaciones y Cumplimiento Sanitario

Estamos en búsqueda de un profesional riguroso y comprometido que lidere auditorías operacionales y sanitarias en nuestros puntos de venta a lo largo del país, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y normativa vigente.

Responsabilidades principales
• Ejecutar auditorías sanitarias y operacionales en terreno, identificando brechas y oportunidades de mejora.
• Verificar cumplimiento de normativas (RSA, Resolución 594, etc.) en locales de alimentación.
• Realizar seguimiento a hallazgos, planes de mejora y acciones correctivas.
• Coordinar con autoridades regulatorias y gestionar Resoluciones Sanitarias.
• Elaborar reportes técnicos y métricas de cumplimiento para la Gerencia.
• Apoyar la formación del personal en normativas y buenas prácticas operativas.
• Participar en el diseño y actualización de procedimientos internos.

Requisitos del cargo
Formación académica (recomendada):
• Ingeniero en Alimentos, Nutricionista, Tecnólogo en Alimentos o Chef con especialización sanitaria.
• Otras carreras afines con formación en normativas sanitarias o auditoría de procesos.

Experiencia laboral:
• Al menos 3 años en auditorías sanitarias u operacionales en alimentación, retail o servicios de alimentos.
• Experiencia con SEREMI o tramitación de Resoluciones Sanitarias.
• Deseable experiencia en empresas con operación multi-local.

Conocimientos técnicos:
• Excel nivel intermedio a avanzado.
• Plataformas de gestión como LUUK, CDGO o similares.
• Normativa sanitaria chilena vigente.
• Técnicas de auditoría y control de procesos.

Perfil buscado
• Riguros@, meticulos@ y orientad@ al detalle.
• Autónom@, resolutiv@ y proactiv@.
• Buena comunicación, con carácter firme.
• Alta disposición para trabajo en terreno (viajes frecuentes).


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