Administrador de Local - Cafetería en Barrio Italia

Administrador de Local cafetería de especialidad. Rustik Coffee, barrio italia.

- Abiertos 10 a 20hrs, lunes a domingo, menos feriados.
- Horario flexible.
- 6 a 10 personas a cargo.
- Sueldo base mínimo + metas promedian $400.000 - $1.200.000 + propinas (si cubre labores operativas).
- Opción a participación de utilidades del negocio a partir del año.

Responsabilidades del cargo;

De la administración
- Gestionar operación a través de los supervisores de local.
- Arqueos, libros diarios de venta y reportes de venta.
- Correcta operación de los sistemas de gestión de restaurante y plataformas de delivery.
- Planificar y realizar pedidos a proveedores, asegurar y monitorear stock de insumos y gestión de inventario en sistemas de gestión.
- Organizar los turnos, y asegurar presencia y capacitación del personal.
- Canalizar incidentes y requerimientos del personal a RRHH, gestión documental del personal y libros de asistencia.
- Planificación, ejecución y reportabilidad de tareas de mejoramiento continuo.
- Gestión de Redes Sociales.


Requisitos
- Experiencia demostrable trabajando como administrador HORECA. Se valora grado en administración y hotelería.
- Familiaridad con suite Office y gestión de RRSS.
- Sólidas y demostrables habilidades de liderazgo y optimización industrial.