ADMINISTRADOR/A

El administrador debe coordinar su unidad de negocio, será el encargado de organizar, planificar, dirigir y controlar las labores administrativas en cuanto ingresos, egresos, control de costos e inventarios, como también supervisar y hacer cumplir las buenas prácticas de manufactura , protocolos que emanen de la jefatura de operaciones, finanzas y gestionar los recursos humanos.
Las responsabilidades del administrador incluyen rentabilizar su unidad de negocio y hacer cumplir los protocolos de calidad y servicio del bar. Se encargará de garantizar un funcionamiento eficiente, e informar en forma oportuna de alguna desviación en las siguientes áreas: Costos, higiene en cocina, servicio y experiencia de los clientes como también mantener su stock de implementos al día.
Es el máximo responsable de dirigir a su equipo dando el ejemplo en cuanto a: Puntualidad, presentación personal, toma de decisiones, clima laboral.