BARISTA (CAFETERÍA DE ESPECIALIDAD)

Puesto: Barista (Cafetería de especialidad)

Sobre nosotros
Somos una cafetería/heladería de especialidad enfocada en crear experiencias memorables alrededor de una taza de café y al mismo tiempo combina sabores clásicos y propuestas de autor con postres hechos al instante. Valoramos la hospitalidad, la sostenibilidad y la excelencia en cada detalle: ingredientes frescos, trato cordial y un ambiente acogedor.

Misión del puesto
El barista es el/la profesional responsable de preparar, presentar y servir bebidas basadas en café, manteniendo los más altos estándares de calidad y servicio al cliente.

Responsabilidades principales:
- Moler, dosificar y calibrar espresso para garantizar perfiles de sabor consistentes.
- Elaborar métodos filtrados (V60, Chemex, Aeropress, etc.) siguiendo recetas y tiempos de extracción.
- Servicio al cliente: Ofrecer una atención cercana y personalizada a los clientes
- Gestionar pedidos en barra y mesa, manteniendo tiempos de servicio óptimos.
- Creatividad y presentación: Desarrollar arte latte y bebidas de temporada.
- Cuidar la estética de cada bebida y la limpieza de la zona de trabajo.
- Mantenimiento y limpieza: Backflush y limpieza diaria de la máquina de espresso y molinos.
- Control de inventario de granos, leches y suministros.
- Trabajo en equipo
- Colaborar con cocina y mesa para asegurar un flujo de servicio fluido.

Requisitos
• Experiencia mínima: 2 años como barista o en roles similares de cafetería.
• Conocimientos técnicos: extracción de espresso, vaporización de leche, métodos alternativos, arte latte básico.
• Habilidades interpersonales: trato cordial, comunicación asertiva, manejo de situaciones de alto flujo.
• Valores: puntualidad, orden, pasión por el café de especialidad y el aprendizaje continuo.
• Certificación SCA o cursos afines (deseable, no excluyente).

¿Cómo postular?
Envía tu CV actualizado y una breve carta de presentación con el asunto “Barista – TuNombre”. Indica tu disponibilidad horaria y, si cuentas con portafolio de arte latte o fotografía de tu trabajo, inclúyelo como enlace o archivo adjunto.

¡Esperamos conocerte y compartir juntos la pasión por el buen café!