MAESTRO DE COCINA PARRILLERO

MAESTRO DE COCINA PARRILLERO
Salario: $ 700.000 más bono de responsabilidad de 140.000 mil pesos por asistencia, puntualidad, compromiso con el restaurante y manejo de la parrilla

Para importante cliente del rubro gastronómico ubicado en la comuna de Providencia estamos buscando Cuatro MAESTROS DE COCINA PARRILLERO que pueda trabajar por turnos rotativos de lunes a domingo

El candidato que estamos buscando debe tener una experiencia mínima aproximadamente de tres años, siendo su función principal la preparación platos según ficha técnica y encargado de la mantención y abastecimiento del cuarto, asegurando que todos los alimentos estén listos para su uso, cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad exigidos por el Chef.

Requisitos mínimos:

- Estudios técnicos profesionales en gastronomía.
- Experiencia previa de 3 años en el servicio de cocina a nivel de - restaurantes y hoteles en arae ade cuarto caliente (Parrillas)
- Conocimientos en gastronomía en cuarto caliente.
- Manejo de hornos, planchas, parillas, wok, sartenes, cocina caliente en general.
- Dominio del trabajo bajo presión.
- Iniciativa, seguimiento constante, proactivo, paciente y muy responsable.

Funciones:

- Debe manejar funciones en cuarto caliente – mise un place – preparación de platos de la carta.
- Asegurar la calidad y frescura de los productos.
- Realizar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
- Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo, - cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- Realizar un seguimiento de las fechas de caducidad y asegurar la rotación adecuada de los productos.

¡Que esperamos de ti!

- Calidad y presentación constante en todo lo que prepares.
- Higiene en cada paso.
- Respeto por cada procedimiento que hemos pensado para ser más eficientes.
- Calidez y preocupación por el servicio a nuestro cliente.
Para ello buscamos como perfil general; alta productividad, alto nivel de organización de espacios de trabajo, alto nivel de trabajo en equipo, alto nivel de trabajo bajo presión, altos niveles de higiene, Honestidad, confiabilidad, un fuerte sentido de responsabilidad, buenas relaciones interpersonales con los colaboradores.

Se Ofrece

- Sueldo liquido aproximado de $ 700.000 mas bono de responsabilidad de $ 140.000 mil pesos por mes.
- Contrato a plazo fijo e indefinido.
- Estabilidad laboral.
- Horarios Rotativos de (10:30 a 17:30 Horas y de 17:00 a 23:00 horas)


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