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Maestro de Cocina Full time - Toni Lautaro

ID 3596225
Buscado Meelting Cook
Fecha
2025-04-08 23:07:52
Expira
2025-06-22 (en 62 días)
Ubicación Santiago CL
Categoría Hotelería Turismo y Gastronomía
Duración Plazo Fijo
Tipo Full-time
Ley inclusión
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Interesados: 8

Descripción oferta de trabajo


hace 12 dias Full-time

Luego de viajes gastronómicos por el viejo continente Matías, nuestro chef, comiendo pizza en una terraza en la primavera Napoletana piensa: "a esta maravilla le haría muy bien un poco de Chile”. Ahí nace el concepto de nuestra pizzería italo chilena, que 5 años después de ese chispazo inaugura en Mercado Urbano Tobalaba.

¿Te apasiona la gastronomía, el vino y el servicio de excelencia? ¿Tienes habilidades de liderazgo y una fuerte orientación al cliente? Toni Lautaro, buscamos un/a profesional comprometido/a y con experiencia para unirse como Maestro de Cocina Full Time en nuestro gran equipo

Misión del Cargo:

Desempeñar tareas básicas de cocina y manejar información relevante, con el objetivo de desarrollarse y crecer en áreas clave como mise en place y servicios en las distintas secciones de la cocina. Todo esto, cumpliendo con las fichas técnicas establecidas y demostrando un desempeño proactivo en las tareas asignadas por los chefs.

Principales Funciones:

Realizar cortes y aplicar métodos básicos de cocción en la preparación de alimentos.
Cumplir con estándares de almacenamiento, asegurando una correcta rotulación y aplicación de sistemas como FIFO o LIFO.
Llevar a cabo el sanitizado adecuado de materias primas.
Mantener el área de trabajo (cocina) limpia y ordenada en todo momento.
Despachar preparaciones con una presentación pulcra y estructurada, respetando el equilibrio, unidad, punto focal, altura y flujo definidos en las fichas técnicas.
Fomentar una relación cordial y profesional con compañeros y superiores.
Colaborar de manera versátil con las diversas áreas de la cocina, prestando apoyo según las necesidades.

Requisitos:

Experiencia previa como Maestro/a de Cocina en restaurantes de ritmo rápido.
Capacidad para trabajar en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Jornada Laboral 42 horas.
• Turno: 5x2 y 6x1.
Residencia en Santiago.
Ser mayor de edad y contar con RUT chileno.

Ofrecemos:

Sueldo líquido aproximado de $640.000 + propinas.

Beneficios


Seguro de salud
La empresa paga o copaga una cobertura de salud adicional.
Mutual de Seguridad
La empresa esta adscrita a la mutual de seguridad
Caja de compensación
La empresa esta adscrita a una caja de compensación
Casino
La empresa incluye casino para la alimentación
Uniforme
La empresa provee el uniforme de trabajo
Hotelería Turismo y Gastronomía Santiago cocina una maestro

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Interesados: 8
Publicado: hace 12 dias
Expiración: En 62 días

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