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CHEF
ID | 3593628 | |
Buscado | GASTRONOMIA TRAPENSES SPA | |
Fecha |
2025-04-04 12:42:34
|
|
Expira |
2025-06-18 (en 72 días)
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Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Salario |
$1.000.000 + BONOS
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Duración | Indefinido | |
Tipo | Full-time |
Interesados: 14
Descripción oferta de trabajo
Oferta de Trabajo: Chef
Ubicación: Mall Vivo Los Trapenses.
Descripción del Puesto:
Estamos en la búsqueda de un Chef Profesional con experiencia en cocina y sólidos conocimientos en buenas prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación segura de alimentos. Buscamos a alguien apasionado, creativo y con un alto nivel de compromiso para garantizar la calidad y seguridad en cada plato que servimos.
Responsabilidades:
• Supervisar la correcta elaboración de toda nuestra carta.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de BPM y manipulación higiénica de alimentos en todas las etapas de la preparación.
• Supervisar el equipo de cocina, asegurando la correcta aplicación de protocolos de seguridad alimentaria.
• Controlar la calidad, frescura y trazabilidad de los insumos utilizados.
• Gestionar inventarios y realizar pedidos de insumos.
• Coordinar con el equipo de cocina para garantizar eficiencia y cumplimiento de estándares.
• Garantizar un ambiente de trabajo limpio y ordenado, siguiendo normativas sanitarias vigentes.
Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
• Formación en Gastronomía, Cocina Profesional o carreras afines.
• Conocimientos sólidos en BPM y normativas de seguridad alimentaria.
• Certificación en Manipulación de Alimentos (preferible o requerida según normativa Chilena).
• Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Capacidad de liderazgo y gestión de personal.
Beneficios:
• Salario competitivo acorde a la experiencia.
• Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
• Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
Beneficios
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