MAESTRO DE COCINA

Descripción del Puesto:

Nuestra empresa, una planta productora de alimentos colectivos con sede en el Barrio Industrial de Coquimbo, cuyos clientes principales son mineras y grandes empresas, está buscando un Maestro de Cocina - Cuarto Caliente altamente cualificado. El candidato seleccionado será responsable de la producción y gestión en nuestra planta de alimentos, asegurando altos estándares de calidad y eficiencia.

Responsabilidades:
• Dirigir y supervisar la producción en la planta.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de aseguramiento de calidad y seguridad alimentaria.
• Registro de Producción y Supervisión de Procesos
• Gestionar el equipo de cocina y coordinar las operaciones diarias.
• Implementar y mantener procesos eficientes de producción por volumen.
• Aplicar conocimientos avanzados en tecnología de cocina para mejorar los procesos.

Requisitos:
• Título de Gastronomía o equivalente.
• Experiencia en producción por volumen en entornos industriales.
• Conocimientos sólidos en tecnología de cocina.
• Experiencia en el aseguramiento de calidad en la producción de alimentos.
• Residencia en Coquimbo o La Serena (Excluyente)

Planta ubicada en el Barrio Industrial, Coquimbo.
Jornada laboral: 5x2, 6x1 rotativo
Lugar de trabajo: Casa matriz
Sueldo: A convenir según experiencia y competencias.
Beneficios: Alimentación (Colación/almuerzo).