Chef, Huechuraba

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN ALISERVICE! BUSCAMOS UN CHEF APASIONADO Y CREATIVO PARA NUESTRO CASINO EN CASA MATRIZ, HUECHURABA.
Si eres un profesional de la cocina con experiencia en la gestión de equipos y te apasiona brindar una excelente experiencia gastronómica, ¡esta es tu oportunidad!
Misión del cargo: Como Chef en Aliservice, tu rol será clave en la planificación, coordinación y supervisión de la ejecución del menú diario, asegurando que se cumplan las normas y procedimientos establecidos por la compañía y nuestro mandante.
Tus principales responsabilidades serán:
1. Planificación de Menú: Diseñar el menú semanal (desayuno, almuerzo y cena) y garantizar que se cumpla según lo acordado en el contrato.
2. Comunicación con el equipo: Informar y asegurar que todo el equipo de trabajo entienda y ejecute correctamente la planificación semanal.
3. Adaptación y calidad: Modificar el menú cuando sea necesario y velar por la alta calidad del servicio entregado.
4. Control y supervisión: Supervisar la ejecución del menú en el casino y garantizar que se cumplan las normas y procedimientos.
5. Capacitación constante: Entrenar al personal en técnicas de cocina, uso de equipos y procedimientos, desarrollando el potencial del equipo.
6. Degustaciones: Participar en las degustaciones diarias junto al inspector técnico para asegurar que todo cumpla con los estándares de calidad.
7. Control de calidad: Verificar en terreno que se cumplan los sistemas de control de calidad y las normas establecidas.
8. Mantenimiento y limpieza: Coordinar y asegurar la limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos, cumpliendo con las normas de calidad y seguridad.
9. Gestión de equipos: Organizar, asignar y supervisar las tareas diarias del equipo de trabajo para asegurar el cumplimiento de los objetivos del servicio.
Requisitos:
• Experiencia en el cargo y en la gestión de equipos de cocina.
• Conocimiento en control de calidad, seguridad alimentaria y técnicas culinarias.
• Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a 17:00 hrs
Sueldo: $850.000
Si eres un Chef con visión, pasión por la cocina y ganas de crecer junto a un equipo dinámico, ¡esperamos tu postulación!
¡Te esperamos en Aliservice, donde juntos hacemos la diferencia!