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Ayudante de Cocina, San Pedro de Atacama

ID 3567295
Buscado Aliservice
Fecha
2025-02-25 09:40:11
Expira
2025-05-11 (en 56 días)
Ubicación Calama CL
Categoría Hotelería Turismo y Gastronomía
Salario
700000
Duración Indefinido
Tipo Full-time
Ley inclusión
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Interesados: 6

Descripción oferta de trabajo


hace 18 dias 700000 Full-time

En Aliservice, nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina para incorporarse a uno de nuestros casinos ubicados en San Pedro de Atacama. Esta posición tiene como objetivo principal apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en las tareas diarias de producción y operación de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en cada proceso.

Funciones Principales:

Preparación del Mise en Place: Encargarse de la preparación y disposición de ingredientes y materiales necesarios para la correcta elaboración de los platos, siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
Elaboración de Postres: Preparar una variedad de postres, incluyendo masas, postres de leche, jaleas, postres de fruta y repostería en general, cumpliendo con las recetas y estándares establecidos por el Chef.
Registro y Seguimiento de Producción: Documentar la elaboración de platos y controlar el uso de materias primas mediante planillas de producción, asegurando el cumplimiento de las especificaciones.
Mantener la Limpieza y Buenas Prácticas: Asegurar que las instalaciones y el área de trabajo se mantengan en condiciones óptimas de higiene, respetando las normativas de buenas prácticas de manufactura (BPM) y entregando un servicio de calidad al cliente.
Requisitos:

Experiencia previa en cocina (idealmente en ambientes de producción en masa).
Conocimiento en la preparación de postres y repostería.
Compromiso con la limpieza, el orden y las buenas prácticas de manufactura.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.

Sueldo: $700.000 líquidos mensuales.

Si eres una persona con pasión por la cocina, organizada y orientada al detalle, te invitamos a postularte y ser parte de nuestro equipo en Aliservice. ¡Esperamos tu postulación!

Beneficios


Seguro de salud
La empresa paga o copaga una cobertura de salud adicional.
Bus acercamiento
La empresa provee un bus de acercamiento
Mutual de Seguridad
La empresa esta adscrita a la mutual de seguridad
Caja de compensación
La empresa esta adscrita a una caja de compensación
Casino
La empresa incluye casino para la alimentación
Uniforme
La empresa provee el uniforme de trabajo
Hotelería Turismo y Gastronomía Calama cocina postres producción

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Interesados: 6
Publicado: hace 18 dias
Expiración: En 56 días

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