JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Estamos en búsqueda de JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS para Hotel , ubicado en Providencia Santiago. Con experiencia, responsable, con capacidad para trabajar en equipo y con buenas relaciones interpersonales.
Sus funciones principales serán :
- responder por la gestión de las actividades del restaurante, garantizando la calidad de los servicios y el aumento de los niveles de satisfacción de los clientes
- Planificar, dirigir y controlar las actividades del área. Aplicando conceptos administrativos tendientes a optimizar el desarrollo de sus propuestas de productos y costos en el área
- Participar de la elaboración de la estrategia comercial y verificar su puesta en marcha. Controlando los gastos e ingresos, cuando corresponda responder, en conjunto con el Gerente general, la gestión (cualitativos y financieros) de A&B, elaborar fichas técnicas, compras, mantener el estándar del desayuno, almuerzo, cena y bar, siguiendo las normas de higiene
- Ser un líder permanente en su área demostrando capacidad para gestionar los procesos de contratación, inducción, formación y temas contractuales (turnos, asistencia, horas extras, vacaciones, etc.) de su equipo. Junto con supervisar y coordinar a los colaboradores para la entrega de un servicio de acuerdo con los estándares de la marca

Ofrecemos:
-Uniforme corporativo
-Tarjeta de alimentacion
-Grato Ambiente Laboral
-Renta acorde al mercado

Enviar CV al siguiente correo Rosana.duran@accor.com