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Ayudante Cocina - Colina

ID 3544014
Buscado Aliservice
Fecha
2025-01-20 12:33:54
Ubicación Santiago CL
Categoría Hotelería Turismo y Gastronomía
Salario
680000
Duración Indefinido
Tipo Full-time
Ley inclusión
El anuncio ha sido visto: 444 veces
Interesados: 9

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Descripción oferta de trabajo


más de 30 dias 680000 Full-time

En Aliservice, nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina para incorporarse a uno de nuestros casinos ubicados en Colina. Esta posición tiene como objetivo principal apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en las tareas diarias de producción y operación de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en cada proceso.

Funciones Principales:

Preparación del Mise en Place: Encargarse de la preparación y disposición de ingredientes y materiales necesarios para la correcta elaboración de los platos, siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
Elaboración de Postres: Preparar una variedad de postres, incluyendo masas, postres de leche, jaleas, postres de fruta y repostería en general, cumpliendo con las recetas y estándares establecidos por el Chef.
Registro y Seguimiento de Producción: Documentar la elaboración de platos y controlar el uso de materias primas mediante planillas de producción, asegurando el cumplimiento de las especificaciones.
Mantener la Limpieza y Buenas Prácticas: Asegurar que las instalaciones y el área de trabajo se mantengan en condiciones óptimas de higiene, respetando las normativas de buenas prácticas de manufactura (BPM) y entregando un servicio de calidad al cliente.

Requisitos:

Experiencia previa en cocina (idealmente en ambientes de producción en masa).
Conocimiento en la preparación de postres y repostería.
Compromiso con la limpieza, el orden y las buenas prácticas de manufactura.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.

Condiciones Laborales:

Horario: 6x1 Lunes a Viernes 8:00 a 16:00 y Sábado de 8:00 a 14:00 hrs. 1 hora de colación
Sueldo: $680.000 líquidos mensuales.

Si eres una persona con pasión por la cocina, organizada y orientada al detalle, te invitamos a postularte y ser parte de nuestro equipo en Aliservice. ¡Esperamos tu postulación!

Beneficios


Seguro de salud
La empresa paga o copaga una cobertura de salud adicional.
Mutual de Seguridad
La empresa esta adscrita a la mutual de seguridad
Caja de compensación
La empresa esta adscrita a una caja de compensación
Casino
La empresa incluye casino para la alimentación
Uniforme
La empresa provee el uniforme de trabajo
Hotelería Turismo y Gastronomía Santiago cocina postres producción


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