Jefe de cocina PM Santiago

Bar ubicado en la comuna de Santiago, necesita Jefe de cocina con experiencia en rubro de bares.

Especificaciones:
Horario: 44 horas full time: lunes a miércoles 17:00 a 00:00, jueves de 17:00 a 01:00, viernes de 17:00 03:00 y sábado por medio de 13:00 a 01:00.
Sueldo líquido: 680.000 más propinas a parte.
Contrato : Plazo fijo con posibilidad de indefinido.

Requisitos:
-Tener estudios en gastronomía demostrables.
-Tener experiencia en el rubro ejerciendo el cargo de maestro o jefe mínimo 1 año.
-Contar con cédula de identidad chilena vigente. (extranjeros).

Funciones:
Principal objetivo. Velar por el óptimo funcionamiento de la cocina y continuidad del servicio gastronómico.
- Realizar funciones operativas en la cocina.
- Funciones administrativas (registro de planillas), manejo de FUDO, control de stock, contacto con proveedores y manejo y gestión del equipo de cocina.