Jefe de cocina

Puesto para Jefe de cocina.
Renta $900.000 líquido, inicio inmediato con duración hasta fines de marzo.
Pensión completa, pieza y baño privado, alimentación incluida.
El restaurante de lodge ofrece desayunos buffet, almuerzos y cenas, siendo los mas fuertes los desayunos y cenas, ya que los comensales en su mayoría durante el día están viajando o realizando actividades. Nuestro restaurante funciona con un dossier ya armado donde esta todo recetado y con muy buenas materias primas.
Además el área se encarga de la alimentación del resto del personal del lodge, específicamente los almuerzos.
La labor del jefe de cocina consiste en planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al restaurante, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr la rentabilidad y calidad fijadas.